Osteria Francescana

NINO racconta

«Modena a tavola, senza compromessi.»

La cena è il momento in cui l'Osteria Francescana di Modena esprime tutto il suo peso specifico: una sala dove il tempo della tavola diventa qualcosa di deliberato, quasi rituale. Con 4.5 su 5 ottenuto da quasi tremila giudizi, il locale porta sulle spalle una reputazione costruita nel tempo in una città che la cucina la considera questione seria. Modena non perdona la mediocrità, e questa osteria lo sa bene.