Osteria da Simone

NINO racconta

«Pesce, fiume, Pisa: tutto torna.»

Pisa vive sul fiume, e il fiume porta il mare: è questa la logica che dà senso a un'osteria come quella di Simone, dove il pesce arriva dalla costa livornese senza fare deviazioni inutili. Con 468 recensioni e una valutazione di 4.4, il locale ha guadagnato la fiducia di chi conosce la differenza tra un piatto di mare cucinato con rispetto e uno assemblato per fare scena. Una tavola concreta, in una città che ha più profondità di quanto sembri.