Osteria Barberini

NINO racconta

«Roma a tavola, senza scorciatoie.»

Una serata all'Osteria Barberini si consuma a ritmo romano, tra una tavolata che si allunga e un bicchiere che invita a restare. Il locale, nel tessuto vivo della Capitale, porta con sé il peso specifico di quasi tremila giudizi, quasi tutti positivi: non è un caso, ma il risultato di una cucina italiana portata avanti con coerenza. Roma non perdona chi si ferma alla superficie, e qui evidentemente si va più a fondo.