Onice Osteria

NINO racconta

«Un'osteria sul colle, radici marchigiane vere.»

Fermo sorge su un colle che guarda le colline marchigiane scendere verso il mare, e Onice Osteria si inserisce in questo paesaggio verticale con una proposta che ha convinto 143 tavoli a lasciare un giudizio molto alto. Il formato osteria dice già qualcosa sul carattere del posto: una cucina che non ha bisogno di fronzoli per farsi ricordare, in una città che di storia ne porta parecchia sulle spalle.