Atelier Doria • Osteria contemporanea

NINO racconta

«Osteria contemporanea sul porto dell'Adriatico.»

Brindisi guarda il mare Adriatico con una direttezza che pochi porti sanno mantenere, e Atelier Doria porta questa stessa franchezza nel modo di fare osteria contemporanea. La cucina non si nasconde dietro virtuosismi: costruisce un dialogo tra la tradizione pugliese e uno sguardo più attuale, con risultati che le 145 recensioni — quasi tutte positive — raccontano meglio di qualsiasi descrizione. Un indirizzo solido in una città che merita più attenzione di quanta ne riceva.